Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky

2017 kcal/porce · 67g bílkovin · 423g sacharidů · 61g tuků · 1 porcí · 50 min

personPája

schedule50 min

calendar_today26. 12. 2024

restaurant1

attach_money160.00 CZK

Sdílet:

https://caloriq.malatinsky.eu/RecipeImage/originals/07dd7e32-0cca-4a0f-873c-494c9eb95ed0_original.webp

https://caloriq.malatinsky.eu/RecipeImage/originals/07dd7e32-0cca-4a0f-873c-494c9eb95ed0_original_JOgCPmd.webp

https://caloriq.malatinsky.eu/RecipeImage/originals/07dd7e32-0cca-4a0f-873c-494c9eb95ed0_original_JhLUM2m.webp

https://caloriq.malatinsky.eu/RecipeImage/originals/07dd7e32-0cca-4a0f-873c-494c9eb95ed0_original_MVFiyrp.webp

Nezhasínat obrazovku

Nutriční hodnoty na 1 porce

Makroživiny

local_fire_department

Energie2017 kcal

opacity

Tuky60.6 g

Bílkoviny67.1 g

bakery_dining

Sacharidy423.2 g

Popis

Perníčky bez cukru? Jo, vážně to jde. Sice nejsou úplně měkké jako obláček, ale to k perníčkům přece patří – křupnou, voní po koření a chutnají naprosto skvěle. Ideální pro ty, co chtějí mlsat zdravěji a bez zbytečných výčitek. Navíc je pečení taková pohodička, že si to zamiluješ – vykrajování, vůně z trouby, a nakonec výsledek, na který budeš pyšný. Tak co, jdeme na to?

Ingredience

2 kusy vejce slepičí
2 lžíce Medokom Med květový
2 lžičky kypřící prášek do pečiva Dr. Oetker
400 g BIO pšeničná celozrnná hladká mouka Pernerka
140 g Erythritol
50 g Máslo

Postup

1.Vezmi změklé máslo (ne úplně tekuté) a vyšlehej ho s medem a jemně mletým erythritolem. Tohle je klíč – erythritol v práškové formě se zapracuje mnohem lépe a těsto nebude tak suché a drobivé.

2.Do misky prosej hladkou mouku, prášek do pečiva a pořádnou dávku perníkového koření. Suchou směs postupně přidávej k té máslové. Nejdřív to míchej, potom ručně propracuj. Přidej vejce, aby těsto bylo vláčnější. Pokud je i tak suché, přidej lžičku vody nebo mléka - ale pozor, pokud to s tekutinou přeženeš, perníky budou gumové!

3.Těsto zabal do fólie a nech ho odpočívat v lednici přes noc. Při chlazení se suroviny lépe propojí, což pomůže i se stabilitou těsta.

4.Těsto rozválej na trochu tlustší plát (klidně kolem 0,5 cm). Rozpadá se? Nevadí, buď jemný, pomoz si rukama a trpělivě ho znovu spoj. Tohle těsto je trochu tvrdohlavé, ale výsledek bude stát za to.

5.Troubu rozehřej na 150 °C a peč perníčky asi 8-10 minut. Hlídej je, dokud nejsou jen lehce nazlátlé – nechceš z nich udělat beton.

6.Perníčky po upečení nech pořádně vychladnout, ať se ti s nimi dobře manipuluje. Zdobení je tvoje volba – citronová poleva bez cukru, trochu hořké čokolády nebo jen samotné, tak jak jsou.

Recepty tvoříme, chutě sdílíme - díky, že jsi semnou u toho a dobrou chuť!

sezónní

bez přidaného cukru

s vysokým obsahem vlákniny

kreativní vaření

vánoční cukroví

Pája

Průměrné hodnocení:0.0(0 hodnocení)

Ohodnoť recept:

Komentáře (0)

Žádné komentáře zatím nebyly přidány.

Přidat nový komentář

Pro přidání komentáře se prosím přihlaste.

Časté dotazy

Kolik kalorií má Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky?

Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky obsahuje 2016.76 kcal na celý recept (1 porcí), tedy přibližně 2017 kcal na porci.

Jak dlouho trvá příprava Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky?

Celková doba přípravy Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky je 50 min.

Kolik bílkovin má Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky?

Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky obsahuje 67.1g bílkovin na celý recept, tedy 67g na porci.

Na kolik porcí je recept Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky?

Recept Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky je na 1 porcí. Můžeš si porce přepočítat pomocí kalkulačky.

Podobné recepty

Prohlédni si další recepty z kategorie Dezerty a sladkosti.

📂Dezerty a sladkosti 🌍Česká 🏷️sezónní 🏷️bez přidaného cukru 🏷️s vysokým obsahem vlákniny

Prozkoumejte také

🥗Databáze potravin 🧮Kalkulačky 📖Články o výživě 🏪Obchody