Vodnice listy je velmi nízkokalorická potravina obsahující 14.7 kcal (62 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 2g bílkovin, 3.3g sacharidů, 2.3g tuků, 3.3g vlákniny.
Pro spálení 14.7 kcal v 100g potraviny Vodnice listy by musel člověk o váze 70 kg přibližně 4 minut chodit, 1 minut běhat nebo 2 minut jezdit na kole.

| Tuky | 2.3 g |
| NMK | 0.1 g |
| Bílkoviny | 2.0 g |
| Sacharidy | 3.3 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 3.3 g |