Aloe vera, listy je velmi nízkokalorická potravina obsahující 13 kcal (54 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 0.1g bílkovin, 3g sacharidů, 0.1g tuků, 0.5g vlákniny.
Pro spálení 13 kcal v 100g potraviny Aloe vera, listy by musel člověk o váze 70 kg přibližně 3 minut chodit, 1 minut běhat nebo 1 minut jezdit na kole.

| Tuky | 0.1 g |
| NMK | 0.0 g |
| Bílkoviny | 0.1 g |
| Sacharidy | 3.0 g |
| Cukry | 1.0 g |
| Vláknina | 0.5 g |