Pečivo

Věděl jsi, že ten správný zdroj sacharidů, vlákniny a dalších živin může být opravdu chutný a prospěšný pro tvoje zdraví? Všechno záleží na tom, co si vybereš. Celozrnné pečivo je jednou z nejlepších voleb, protože je plné vlákniny, vitamínů a minerálů. A co třeba kváskové pečivo? To je naprostá bomba! Při jeho výrobě se mouka s vodou fermentuje, což je to, co ho dělá tak jedinečným. Tento proces rozkládá složité sacharidy, díky čemuž je lépe stravitelné a živiny se lépe vstřebávají. K tomu je nabité probiotiky a pomáhá ti cítit se sytější. A výběr je velký – můžeš sáhnout po bezlepkovém, semínkovém nebo jakékoliv jiné variantě, co tě láká.

A co žitné pečivo? To má taky spoustu výhod! Díky nízkému glykemickému indexu a menšímu obsahu lepku je to rozhodně lepší volba než obyčejný bílý rohlík. Ten se totiž vyrábí z rafinované mouky, která obsahuje méně vlákniny a mikronutrientů a glykemický index má taky dost vysoký. Jestli se každé ráno těšíš na rohlík s máslem, možná už chápeš, proč tě po chvíli přepadne hlad a energie se rychle vytratí.