Luštěniny, ořechy a semena

Luštěniny jsou opravdu skvělým zdrojem rostlinných bílkovin, které si zamiluješ, a to nejen pokud jsi vegan! Kombinací luštěnin s obilovinami totiž můžeš dosáhnout vytvoření komplexní bílkoviny. Ať už se snažíš jíst zdravě, nebo se jen zajímáš o vyváženou stravu, vysoký obsah vlákniny, nízký glykemický index (což znamená stabilní hladinu cukru v krvi) a bohatství minerálů a vitamínů, které luštěniny nabízejí, ti budou určitě ku prospěchu. Navíc, s nízkým obsahem tuku a žádným cholesterolem, tě luštěniny zasytí a dodají ti energii. Tak co, už ti dochází, proč jsou tak oslavované?

Nebudeme zapomínat ani na ořechy, které jsou významnou součástí tvé stravy. Jejich konzumací doplníš nejen bílkoviny a zdravé tuky, ale také cenné minerály. A pamatuj, že je nejlepší volit verze bez soli a přidaného tuku, aby tvá strava byla co nejzdravější.

A co se týče semen? Ty jsou skutečně rozmanité a můžeš je použít na přípravu nejrůznějších kaší, smoothie, salátů nebo jen tak na zobání. Jen si dej pozor a konzumuj je s rozvahou, protože jsou výživově velmi bohatá. Obsahují spoustu minerálů, antioxidantů, vitamínů, zdravých tuků, bílkovin a vlákniny. A víš co? 1-2 polévkové lžíce denně ti bohatě postačí!